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Recettes de Beignets
Les recettes de beignets sont faciles à trouver en ligne, mais les meilleurs beignets sont faits maison Les recettes de beignets sont faciles à trouver en ligne, mais les meilleurs beignets sont faits maison - légers, aérés et délicieux. Cette recette fait des beignets de sucre ultra doux et moelleux qui sont aussi proches de mordant un nuage que vous en obtiendrez. Commencez par la levure fraîche (le genre qui vient dans un petit paquet) et le lait chaud (entier est le meilleur, mais les graisses ou les non-laites fonctionnent aussi). Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez soigneusement, en utilisant votre mélangeur de stand si vous en avez un. Sinon, vous devrez pétrir à la main pendant environ une heure pour développer la texture incroyable de la pâte. Lorsque la pâte est prête, frappez-la et formez-la en beignets. Assurez-vous de laisser beaucoup d'espace pour qu'ils se lèvent. Couvrez-les d'une serviette et laissez monter environ une heure, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et très délicats. Pendant qu'ils sont encore chauds, vivez-les. C'est une bonne idée de faire le glaçage dans un large bol afin que vous puissiez facilement enrober chaque beignet avec le glaçage sucré. Essayez un glaçage au sucre traditionnel ou vous déchaînez avec différentes saveurs comme le chocolat, la vanille, le beurre d'arachide ou le lait de poule. C'est le moment idéal pour utiliser n'importe quel glaçage restant du premier lot de beignets si vous en avez. Les beignets seront à leur meilleur le jour où ils seront fabriqués, mais ils se conservent bien dans un conteneur hermétique pendant deux jours. Ils peuvent également être gelés si vous prévoyez de les manger plus tard dans la semaine. Il suffit de décongeler au micro-ondes pendant 10 secondes à la fois jusqu'à ce qu'ils soient gentils et doux.